Inspiratips Media - Kamu akrab dengan ayam goreng? Jenis kuliner yang satu ini merupakan sajian yang paling populer di Indonesia.
Variasi ayam goreng pun sangat beragam. Salah satu olahan ayam goreng yang menjadi menu favorit hari raya yakni resep ayam goreng lengkuas.
Kuliner
ayam goreng lengkuas berasal dari daerah Minangkabau, Sumatera Barat.
Di daerah asalnya, olahan ini lebih dikenal dengan sebutan ayam
langkueh.
Nah, berikut cara mengolah ayam goreng lengkuas yang dikutip dari akun Instagram @berbagiresep
Bahan-bahan:
- 1 ekor ayam kampung pejantan, cuci bersih
- 300 gr lengkuas, parut
- 5 lbr daun salam
- 5 lbr daun jeruk
- 2 batang sereh, geprek
- air untuk ungkep secukupnya
- gula, garam, kaldu jamur secukupnya
- minyak goreng
Bumbu halus
- 10 butir bawang merah
- 7 siung bawang putih
- 5 butir kemiri
- 3 ruas kunyit
- 1 ruas jahe
- 2.5 sdt ketumbar bubuk
Cara membuat:
- Campurkan bumbu yang sudah dihaluskan dengan lengkuas parut. Panaskan minyak secukupnya.
- Tumis campuran bumbu halus dan lengkuas parut. Masukkan daun salam, daun jeruk & sereh. Tumis hingga harum.
- Beri air secukupnya lalu masukkan ayam. Beri gula, garam, kaldu jamur, koreksi rasa. Masak dengan api kecil hingga air menyusut dan ayam matang.
- Angkat ayam ke dalam wadah lalu saring bumbunya. Goreng ayam hingga kekuningan lalu goreng bumbunya hingga kekuningan juga
Supaya
rasa ayam goreng lengkuas Kamu jadi lebih enak, segar, dan pastinya
kaya akan nutrisi. Kamu dapat belanja di TaniHub. Tak hanya ayam saja,
di TaniHub Kamu dapat juga membeli buah, sayur, bumbu, telur &
unggas, ikan, kebutuhan masak dan sembako.
Tanihub merupakan
platform e-commerce yang menawarkan produk dari para petani lokal yang
ingin menjual hasil panen mereka langsung ke pembeli. Selain membantu
para petani lokal, Kamu juga bisa mendapatkan penawaran promo – promo
menarik tiap harinya.
Caranya cukup buka browser dan kunjungi https://TaniHub.com atau download aplikasinya di Apple Store maupun Google Play Store
Tak
hanya mudah, belanja di TaniHub juga banyak keuntungannya seperti
selalu menyediakan panen maupun produk segar, terbaik, dan berkualitas
yang dipanen/diambil langsung dari petani Indonesia, membeli produk di
TaniHub artinya juga sudah turut mendukung pertanian & perekonomian
lokal, memiliki layanan pengantaran yang cepat.
Hari ini pesan,
besok tiba di depan pintu rumah, memiliki berbagai macam metode
pembayaran yang mudah digunakan, memiliki layanan hubungan pelanggan
selama 7 hari, mendukung penuh kepuasan pelanggan, jika ada produk yang
tidak sesuai, akan diganti serta banyak promo menarik yang membuat
belanja jadi hemat tiap minggunya.
Yuk belanja di TaniHub!
---
Sumber: https://wartabulukumba.pikiran-rakyat.com/kuliner/pr-872521512/resep-ayam-goreng-lengkuas-ternyata-mudah-bikinnya